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バナナと意外な関係について今日は触れていきます。バナナといえば広島東洋カープ。え、何それ、と思いますか。広島東洋カープでは、ホームランを打った り、何かあるたびにバナナがベンチで待っています。バナナが渡されるのです。鯉ではなくバナナなのです...

バナナとベルマークが連携したニュースがありましたね。というか、ベルマークってご存知ですか。ご存知でも、いつしか忘れてしまったという方もおられるのではないかと思います。まあそれはともかくとして、とりあえずニュースです。

バナナと日本人ーフィリピン農園と食卓のあいだ (岩波新書) という鶴見良行氏の書いた本があります。安くて甘いバナナは、多国籍企業の暗躍、農園労働者の貧苦、さらに明治以来の日本と東南アジアの歪んだ関係があると書かれている衝撃の図書です。

バナナといえば、かつては高級品でしたが、今は安くて手軽に買える通年の果物としてお馴染みです。ただ、ひところに比べれと高くなったのではないかという意見もあります。実はそれは正しいのです。大変なことといえます。

冷凍バナナって食べますか。そう、読んで字のごとくです。冷蔵庫で、というか冷凍庫で凍らせたカチンコチンのバナナです。 普通、冷凍バナナにするには、皮 をむいて果肉だけを輪切りにして冷凍庫に入れておくというやり方がありますよね。

バナナは鮮度が落ちたときこそ食べ頃です。というと違和感があるかもしれませんね。食材は鮮度が大切ですから。しかし、バナナの場合にはシュガースポットが糖度をアップし免疫力も高める働きをするため、いきおい鮮度が落ちたときこそ食べ頃なわけです。

バナナは腹もちがいいっていわれますよね。スポーツ選手が、練習の合間にお腹に入れるのにちょうどいい、なんていいます。あれ、本当なんでしょうか。バナナは普通、1本で160g程度といわれています。それでそんなに腹もちがいいのでしょうか。

バナナは栄養豊富な食べ物と言われていますが、同時にカリウムの含有量が多いことでも知られています。バナナ、キウイ、メロン、アボカドなどは、可食部100g中200mg以上のカリウムが含有していると言われています。カリウムが多くても大丈夫なのでし...

バナナコーラってあったのご存知ですか。あれはチキータバナナをフレーバーとして使用したコーラなんです。ですから、缶に描かれているバナナの絵には、チキータバナナの青ラベルが貼られているんですよ。かなり細かい芸だと思いませんか。

台湾バナナといえば、もともとわが国に輸入されていたバナナの代名詞のようなものでした。昭和40年代ぐらいまでバナナは高級品でした。明治36年に都島金次郎という人が、日本に初めて台湾バナナを持ち込んだといいます。メインになったブランドは北蕉。